Un filet mignon moelleux et gouteux,essayez cette version ,vous ne serez pas déçu

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ingrédients:

pour 3 pers

1 beau filet mignon

100 g comté

70 g allumettes de bacon

sel,poivre,thym

1 c à soupe d'huile d'olive

quelques pommes de terre

Coupez le filet dans l'épaisseur sans le trancher complètement.

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Répartir le comté coupé en tranches et le bacon à l'intérieur du filet mignon.

Salez,poivrez et saupoudrez de thym.

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Fermez le filet mignon en vous aidant d'une ficelle de cuisine.Mettre au four après avoir versé un peu d'huile d'olive sur le filet mignon et disposez quelques pommes de terre coupées en quartiers autour.Salez et poivrez.

Enfournez le filet au four préchauffé à 180° pendant 50 minutes

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