Une salade qui change ,pleine de vitamines et colorée.

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Ingrédients:

pour 4 pers

200 g lentilles vertes

1 petite boîte de maïs

1/2 poivron vert

sauce:

2 c à soupe d'huile d'olive

1,5 c à soupe de vinaigre de noix

sel,poivre

Cuire les lentilles dans 3 fois leur volume d'eau salée pendant 25 minutes.

Egouttez et rincez.Laissez refroidir.

Versez les lentilles dans un saladier .Coupez le poivron en dés .

Versez le mais et les poivrons dans le saladier et mélangez.

Mélangez les ingrédients de la sauce et nappez de sauce la salade.Laissez mariner 20 minutes à température ambiante.