31 août 2010

TERRINE DE COURGETTE ET SA VERRINE D ETE

Une terrine toute légère ,cela vous tente? Pour cette recette ,je me suis inspirée de la terrine publiée sur le site cuisine de guylaine. ingrédients : 2 belles courgettes 4 petits oignons blancs 6 oeufs 25 cl crème fraiche entière 25 cl crème liquide légère 1 c à soupe d'huile d'olive 10 feuilles de basilic 1 c à café de noix de muscade 1 c à café de thym sel,poivre Faire revenir les courgettes coupées en cubes et les oignons émincés dans l'huile chaude pendant 15 minutes. Mélangez les... [Lire la suite]
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30 août 2010

TARTE RICOTTA-FRAMBOISE

Cette tarte est réellement délicieuse!! j'ai trouvé cette recette sur le site ok ce bon.Essayez ,vous ne serez pas déçu   ingrédients: 1 pâte sablée 140 g framboises fraîches 1 citron 300 g ricotta 4 oeufs 130 g sucre 1 sachet de sucre vanillé Disposez la pâte à tarte dans un moule à tarte. Répartir les framboises sur le fond de tarte Rapez le zeste de citron. Mélangez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.Ajoutez le zeste de citron et la ricotta. Versez cette préparation sur... [Lire la suite]
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28 août 2010

CHARLOTTE AUX FRAISES

Une charlotte ,rien de plus facile et pourtant j'en fait très peu.Je les réalisais jusqu'à présent avec du fromage blanc mais j'ai eu envie de tester avec du mascarpone .Le mascarpone est bien crémeux et se tient mieux que le fromage blanc.Une réussite! ingrédients: une vingtaine de biscuits à la cuillère 250 g mascarpone 400 g fraises 3 c à soupe de sirop d'agave sirop de fraise (teisseire) Réduire la moitié des fraises en purée et couper l'autre moitié en petits morceaux. Mélangez le mascarpone,le sirop... [Lire la suite]
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26 août 2010

COCOTTE DE MERLAN AUX NOIX DE ST JACQUES

Des petites cocottes individuelles légères et gourmandes. Ingrédients: pour 2 cocottes 250 g merlan 6 noix de st jacques 14 petites crevettes roses 1 courgette 25 g beurre 1 c à soupe de farine 200 ml lait Coupez la courgette en fines rondelles. Préparez une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.Hors du feu,ajoutez la farine et mélanger pour obtenir un mélange homogène.Incorporez le lait et remettre sur le feu ,cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide nappe une cuillère en... [Lire la suite]
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25 août 2010

PETITS GATEAUX NOIX DE COCO

Ces petits gateaux sont rapides à faire et aussi faciles à déguster.J'avais repéré cette recette sur un blog mais j'ai oublié lequel,désolée.Je note trop de recettes rapidement sur un petit carnet.N'hésitez pas à tester cette recette ,elle est vraiment excellente Ingrédients: pour 8 petits gateaux 25 g noix de coco 50 g sucre glace 25 g farine 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 50 g beurre fondu 1/2 c à café de miel liquide Mélangez la farine avec le sucre et la noix de coco. Montez les blancs... [Lire la suite]
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24 août 2010

PANNA COTTA AU NUTELLA

Un pot de nutella s'ennuie dans le placard,vos enfants ne sont pas encore rentrés de vacances,et vous n'avez pas envie de finir le pot à la petite cuillère,alors j'ai une solution pour vous     ingrédients: pour 6 petites panna cotta 25 cl crème liquide 75 g Nutella 1/2 c à café d'agar agar quelques fraises pour la déco Portez la crème à ébullition. Retirez du feu et faire fondre le Nutella dans la crème.Lorsque le mélange est homogène remettre sur le feu en ayant incorporé l'agar agar et porter de... [Lire la suite]
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23 août 2010

POULET AU PESTO

Une recette gourmande piochée sur le site de becky et liz,c'est un vrai délice. ingrédients: pour 4 pers 500g blancs de poulet 1 oignon 150 g lardons 1 c à soupe d'huile d'olive 2 poivrons émincés 150 g tomates cerises 3 c à soupe d'épinards 10 cl crème fraîche 3 c à soupe de pesto sel,poivre Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon émincé. Ajoutez ensuite les lardons et laisser cuire 5 minutes. Retirez l'oignon et les lardons et mettre les blancs de poulet à... [Lire la suite]
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22 août 2010

MARTINI FACON MOJITO

Vous aimez le martini blanc,alors vous allez aimer ce cocktail goûté dans le restaurant italien dont je vous ai parlé il y a quelques jours.   Ingrédients: pour 1 verre 50 ml martini blanc 3 c à café de sirop de canne à sucre 3 c à café de citron vert feuilles de menthe fraiche (10) eau gazeuse,glaçons Dans un verre ,versez le martini le sirop de canne à sucre,le jus de citron . Ajoutez la menthe,les glaçons et l'eau gazeuse. Bonne dégustation
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21 août 2010

TARTINE AUX LEGUMES DU SOLEIL

Une tartine servie en entrée avec une petite salade ,c'est toujours apprécié.C'est simple à faire ,il suffit de choisir des produits de bonne qualité et de se laisser guider par son inspiration pour sa composition. Une tranche de pain de campagne ,fait maison ,quelques légumes ,du jambon et un peu de fromage pour le fondant et le tour est joué j'ai servi la tartine avec du jambon de parme et des petits poivrons farcis ingrédients: pour 1 tartine 3 rondelles d'aubergine 3 rondelles de tomate 2 tranches de... [Lire la suite]
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19 août 2010

TIAN DE FILET MIGNON AUX PECHES

Un tian de légumes ,c'est facile à faire et toujours apprécié.En faire un plat complet est aussi délicieux . ingrédients: pour 2 pers 300 g filet mignon de porc 2 tomates 2 pêches 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de miel liquide sel,poivre,thym Préchauffez le four à 180° Coupez le filet mignon en tranches fines,les tomates et les pêches en rondelles. Mélangez 1 cuillère à soupe d'huile avec le miel. Huilez légèrement un plat à four rectangulaire et rangez y les pêches ,les tomates et... [Lire la suite]
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