FILET MIGNON CCC
Pour un repas vite préparé mais toutefois savoureux,je vous propose un filet mignon mariné.La marinade peut être préparée à l'avance,le filet mignon peut rester 6 heures dans sa marinade sans souci.
Ingrédients:
1 beau filet mignon pour 3 pers
2 gousses d'ail (passées au presse ail)
1 c à café de curry
1 c à café de cumin
1 c à café de curcuma
1 c à soupe de sauce soja
2 c à soupe d'huile d'olive
1 c à soupe de miel
sel,poivre
Laissez mariner la viande dans le mélange ,huile,miel,sauce soja et épices,ail pendant 2 heures minimum si possible en retournant la viande de temps en temps.
Cuire ensuite dans une poêle chaude pendant 30 minutes.Commencez par faire dorer le filet mignon puis ajoutez un fond d'eau dans la poêle.Salez et poivrez.
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