Des  muffins sains et qui conviennent à toutes les personnes qui font le régime Dukan ...ou pas .Ces muffins sont un bon compromis pour se faire un petit plaisir sans craindre pour son poids.

Vous pouvez trouver du son d'avoine au rayon bio des super marchés ou dans les magasins bio.

Cette recette est issue du livre dont je vous ai parlé hier "mes recettes bio et saines au son d'avoine"chez Marabout.

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Ingrédients:

pour 6 muffins

4 c à soupe de yaourt nature

4 oeufs

4 c à soupe de sucre canderel

8 c à soupe de son d'avoine

4 c à soupe de son de blé

1 c à café de levure chimique

1 c à café de cannelle

150 g myrtilles fraîches ou surgelées

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez le yaourt,les oeufs et le sucre.

Incorporez le son d'avoine , le son de blé et la levure,la cannelle et enfin les fruits.

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Répartir la pâte dans des moules  et cuire 30 minutes.

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