16 mai 2010
POELEE DE LEGUMES
Une envie de gaité et de légèreté dans les assiettes? avec cette petite poelée c'est gagné d'avance
ingrédients:
pour 2 pers
1/2 oignon rouge émincé
2 tomates
2 courgettes
150 g julienne de légumes(surgelé)
quelques bouquets de brocolis cuits(facultatif)
2 c à soupe de thym
sel,poivre,huile d'olive
Faire revenir l'huile dans une poêle,et y faire revenir l'oignon pendant 3 minutes.Ajoutez alors les courgettes coupées en rondelles.Laissez cuire 5 minutes
Ajoutez alors les tomates coupées en quartiers,la julienne de légumes et les brocolis.
Saupoudrez de thym,salez et poivrez.
Laissez mijoter 15 minutes.
Vous pouvez manger cette poelée chaude ou froide ,c'est très bon
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