FINANCIER AU CITRON

Des financiers au bon goût de citron repérés sur le site "les recettes de l'alsacienne".

 

ingrédients:

pour 8 financiers

75 g beurre

25 g farine

75 g sucre glace

25 g d'amande en poudre

2 blancs d'oeufs

1 citron

quelques amandes effilées

Faire cuire le beurre jusqu'à ce qu il ait une teinte dorée.Retirez du feu et enlevez la mousse blanche qui a pu se former.

Mélangez la farine avec le sucre glace ,la poudre d'amande et le jus de citron.

Battre les blancs en neige.Incorporez les blancs au mélange précédent et ensuite le beurre.

Mélangez délicatement et remplir les moules , répartir quelques amandes sur le dessus des financiers.

Mettre au four préchauffé à 240° pendant 5 minutes  et ensuite 10 minutes à 180°

                   

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Comments

[helene06]

ils doivent être délicieux!

[axoulle]

au citron c'est une tres bonne idée

[sagweste]

jamais fait ces petites gourmandises car pas le moule!! mais ça viendra lol
bisou
sag

[Sandra]

Hummm ces petits financiers ont l'air top!! J'adore le citron! Bonne journée ;-)

[sab]

v'est super bon ça