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30 janvier 2010

SAUTE DE PORC AU CURRY

Le curry est une épice que j'aime bien utiliser en cuisine.J'utilise ordinairement du poulet pour réaliser ce style de recette ,j'ai essayé avec du sauté de porc ,c'est très bon aussi.La cuisson avec le porc  doit être plus longue pour que la viande soit moelleuse

16_JANV_09_037

Ingrédients:

1 oignon

400 g sauté de porc

1 c à soupe de curry

1/2 pomme

100 ml lait de coco

sel,poivre

Faire revenir l'oignon émincé et ajoutez ensuite la viande.Laissez dorer la viande quelques minutes.

Mettre la pomme coupée en petits cubes,le curry et le lait de coco ainsi qu'1/2 verre d'eau.

16_JANV_09_036

Salez ,poivrez et laissez mijoter 40 minutes environ.

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