J'ai trouvé une recette de blinis très simple et délicieuse sur le site torchons et serviettes.Essayez cette recette c'est l'adopter.

Je l'ai réalisé plusieurs fois ,et à chaque fois cela a été très réussi (sauf la fois où j'ai oublié de mettre la farine,chut...je ne vous ai rien dit)

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ingrédients:

1 yaourt grec

farine (1 pot de yaourt)

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Mélangez le yaourt avec la farine (utilisez le pot de yaourt pour mesurer la farine),la levure ,l'oeuf et le sel.

Laissez reposer 1 H et ensuite dans une poêle répartir des petits tas de pâte (une petite cuillère à soupe)et cuire environ 1 minute de chaque côté

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Laissez les blinis refroidir et répartir selon vos envie un peu de crème fraîche sur chaque blinis et des lanières de saumon fumé ou un peu de beurre et d'oeufs de lump...

C'est bien meilleur que les blinis sous vide du commerce!!