DONUTS

Les enfants adorent ,moi je trouve cela un peu gras mais j'ai été séduite par la recette sur le site boule de coton et je me suis lancée dans la réalisation des donuts.
C'est simple à faire et je n'ai pas été déçue du résultat.


Ingrédients:
pour 20 mini donuts

250 g farine
1/2 sachet levure chimique
70 g sucre en poudre
15 g beurre fondu
70 cl lait
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de cannelle
huile pour la friture

Battre les oeufs avec le beurre,ajoutez ensuite le sucre et le sucre vanillé.Incorporez le lait.
Mélangez la farine,la levure et la cannelle.
Mélangez les 2 préparations.
Farinez le plan de travail et étalez la pâte.Découpez des cercles avec un emporte pièce et formez un trou au centre avec  un évideur à pomme.

Mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse et y déposer les cercles de pâte , laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés en les retournant à mi cuisson

Les sortir de la sauteuse et les laisser refroidir sur du papier absorbant


Saupoudrez les de sucre glace ou d'un nappage au sucre

nappage:

100 g sucre glace
1 blanc d'oeuf
quelques gouttes de jus de citron
colorant (rose pour moi)
pépites caramélisées (vahiné)

battre le blanc d'oeuf et incorporez le sucre et quelques gouttes de citron.La consistance ne doit pas être trop liquide ,attention à ajouter le citron peu à peu pour ne pas trop fluidifier la préparation.Si c'est trop liquide ajoutez un peu de sucre.
Trempez les donuts dans le glaçage et saupoudrez de pépites caramélisées.Laissez le glaçage durcir un peu

    

Comments

[bastidien]

très très beaux ces donuts !!!