06 novembre 2009

VELOUTE DE CELERI

Un goût très original et que j'ai bien appréciéingrédients:500 g céleri rave80 g lardons fumés1 oignon1/2 verre de vin blanc2 c à soupe d'huile de noixsel,poivreEpluchez et coupez en cubes le céleri et l oignon.Mettre les lardons et l'oignon dans une casserole et laissez les cuire doucement 5 minutes.Ajoutez le céleri,le vin,l'huile.Couvrez avec de l'eau  ,salez et poivrez.Cuire pendant 30 minutesMettre au blender et mixez tous les ingrédients.Selon la consistance désirée ,ajoutez éventuellement un peu d'eau chaude.
Posté par gibou à 14:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,