03 novembre 2009

TARTE AUX NOIX

Sous la couche de noix croquante ,un délicieux caramel fondant...ingrédients:1 pâte sablée150 g noix2 c à soupe de sirop d'érable20 cl crème fraîche liquide2 oeufs75 g sucre blancFaire caraméliser le sucre dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'eau.Lorsque le caramel a une belle couleur ,le retirez du feu et ajoutez la crème en faisant attention aux projections possibles.Mélangez bien et remettre ensuite sur le feu.Le mélange doit être homogène.Retirez la casserole du feu et incorporez le sirop d'érable,les noix concassées... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:32 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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