Un petit plat rapide et savoureux pour un soir .C'est vite fait et efficace
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ingrédients:

pour 3 pers
3 escalopes de poulet
1 c à soupe de pesto rouge
1 c à soupe de crème
1/4 de fromage de chèvre (pouligny)pour 2 escalopes
1/4 de boursin pour 1 escalope
1 c à soupe d'huile
sel,poivre

Faire chauffer l huile  dans une poêle et faire dorer les escalopes;salez et poivrez
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Mélangez la crème et le pesto rouge.
Mettre les escalopes dans un plat allant au four et répartir le mélange au pesto sur chaque escalope

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Emiettez le fromage ,pour moi 2 escalopes avec du chèvre émietté et une avec du boursin (tout le monde n'aime pas le chèvre)
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Faire gratiner sous le grill du four 10 minutes
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