POULET A LA NOIX DE COCO

Un plat facile à faire,rapide pour un repas du soir et délicieux

ingrédients:

1 c à soupe d huile d'olive

1 oignon émincé

500 g blanc de poulet

1 c à soupe de pâte de curry(vert pour moi)

1/2 citron

1 c à café de gingembre

2 gousses d'ail écrasées

1 c à soupe de sauce soja

400 ml lait de coco

sel,poivre

Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude 5 minutes et ajoutez alors le poulet coupé en morceaux.Quand la viande est colorée ,incorporez la pâte de curry,le citron (jus),l'ail et la sauce soja.Cuire 3 minutes en remuant.

Ajoutez le lait de coco et remuez.Couvrir et laissez mijoter 10 minutes.Salez et poivrez.

Servir avec du riz et des haricots verts

Comments

[mamie caillou]

merci pour cette recette originale et bonne semaine !