J'ai repéré cette recette sur le blog mon petit grain de sel .J'aime beaucoup la crème brulée et j'avais bien envie de tester celle ci avec du lait de coco.

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ingrédients:

pour 2 pers

180 ml lait de coco

120 ml crème liquide

3 jaunes d'oeufs

50 g sucre

1 c à café de vanille liquide

4 c à soupe de cassonade

Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre.

Mélangez le lait et la crème et la vanille.

Battre les deux préparations ensemble et versez ensuite dans des moules à crème brûlée et mettre au four à 110° pendant 1H 15

Laissez refroidir et mettre au frigo au moins une nuit.

Au moment de servir ,saupoudrez les crèmes avec la cassonade et caramélisez grâce au chalumeau

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je préfère la crème brulée classique mais celle ci est tout de même bien agréable