GLACE A LA PISTACHE

La pistache est un de mes parfums préférés de glace.Ayant eu récemment une jolie sorbetière verte  je me suis empressée de tester ce parfum.

J'ai trouvé la recette sur le blog les délices d'Hélène où je vais très régulièrement flaner...

 

Ingrédients:

40 cl de lait

3 jaunes d'oeufs

125 g sucre

5 g maïzena

4 c à café de pâte à pistache

Faire chauffez le lait,et y faire dissoudre la pâte à pistache.

Mélangez les jaunes d'oeufs avec la maïzena et le sucre.Versez le lait sur ce mélange et remuez.

Remettre à cuire doucement jusqu' à ce que le liquide nappe une cuillère en bois.Mettre au frigo à refroidir 1 heure.

Mettre dans la sorbetière 30 minutes à turbiner.La glace est moelleuse et le parfum trop top

   

          

Comments

[helene06]

ravie que tu te soit inspiré de cette recette!
Bises

[Marjolaine]

Voilà une nouvelle saveur de glace qu'il va me falloir tester très vite. Crémeuse et bien gourmande, elle promet d'être un délice ... surtout si on lui ajoute des pépites de chocolat !

[carambar et cie]

pistache, pistache, que je t'aime.... mais point de turbine chez moi, snif!!!