CREVETTES A LA PATE DE CURRY VERT

Une recette sans prétention avec des crevettes des nouilles chinoises et du curry vert ,vous sentez déjà les odeurs qui embaument la cuisine.C'est simple mais très bon.

ingrédients:

pour 4 pers

500 g de grosses crevettes ou gambas crues

1 c à soupe de pâte de curry vert

100 ml de crème liquide

un petit bouquet de coriandre

1/2 oignon

1 paquet de pâtes chinoises (200 g)

1 c à soupe d'huile d'olive

Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet et égouttez les dés la fin de cuisson.

Pendant ce temps faire revenir l'oignon émincé dans l'huile chaude.Ajoutez alors la pâte à curry ,mélangez et mettre les crevettes décortiquées à cuire 3 minutes .

Incorporez alors la crème et la coriandre hachée.Mélangez bien pour que tous les parfums se mélangent,salez et poivrez.Cuire 2 à 3 minutes et incorporez les nouilles à ce mélange.

Mélangez bien à nouveau et servez sans attendre

Comments

[lory]

un plat plein de parfums..juste comme j'aime!biz