Une nouvelle crème toute simple et très bonne...

10_MAI_068

ingrédients:

35 cl lait de coco

100 g sucre

6 jaunes d'oeufs

10 cl crème liquide

1 c à soupe de noix de coco rapé

Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Faire bouillir le lait et la crème. Versez un peu de liquide chaud sur le mélange précédent.Quand le mélange est bien homogène ,ajoutez le reste du liquide.Reversez ce mélange dans une casserole et faire cuire à feu moyen.

Dés que le mélange commence à épaissir et qu'il nappe le dos de la cuillère ,le retirer du feu.Ajoutez la noix de coco.

Versez la crème dans des petits ramequins et laissez refroidir au frigo au moins 2 heures.

  10_MAI_066

Décorez ou pas selon votre envie