GATEAU CRUMBLE A LA RHUBARBE

Ce gateau est un pur bonheur si vous aimez la rhubarbe.Il est moelleux et croustillant à la fois grâce à la pâte à crumble.

   

J'ai trouvé cette recette sur le site bolli s kitchen .

Ingrédients:

80 ml crème fraiche

1 oeuf+1 jaune

1 sachet de sucre vanillé

150 g farine

110 g sucre

1 c à c de levure chimique

75 g beurre salé

800 g rhubarbe

pâte à crumble:

100 g beurre

100 g sucre

150 g farine

1/2 c à c cannelle

Epluchez la rhubarbe et coupez la en tronçons.

Mélangez les ingrédients de la pâte dans un robot.Mettre la pâte obtenue dans un grand moule rectangulaire et répartir la rhubarbe  dessus.

Confectionnez la pâte à crumble en mélangeant à la main les ingrédients de la pâte à crumble.Il faut amalgamer d'un geste souple le beurre bien froid avec la farine et le sucre  pour obtenir une pâte "sableuse".

Mettre au four à 180° pendant 40 minutes

                

Comments

[100%Gourmande]

Je viens de faire la recette et me suis largement inspirée de ta recette : Merci

[Marjolaine]

J'imagine d'ici comme vous avez dû vous régaler. Gourmand et un petit peu fondant, ce gâteau est irrésistible de par le trio cannelle / rhubarbe et beurre salé. Miam !

[tallula]

j'adore la rhubarbe ! ce crumble doit être délicieux !

[mapom]

Et hop, dans mes favoris!!

[sacha]

Un crumble de rhubarbe ça c'est une super recette ! à tester très vite , merci
Bonne journée
A+SACHA