08 avril 2009

VERRINE MASCARPONE-MERINGUE

Cette recette est issue du superbe blog de Séverine ,j'ai un peu modifié les ingrédients (mais très peu).C'est délicieux mais il ne faut pas en abuser!!     ingrédients: pour 4 pers 2 jaunes d'oeufs 100 g sucre 250 g mascarpone 20 ml d'amaretto 125 g chocolat au lait 2 c à soupe de lait 4 meringues Battre les jaunes et le sucre.Ajoutez le mascarpone et l'amaretto. Faire fondre le chocolat et le lait.Laissez refroidir. Ajoutez 1/3 de chocolat au mélange au mascarpone Mettre un peu... [Lire la suite]
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07 avril 2009

FILET MIGNON A L ANANAS

Une alliance réussie de l'ananas victoria sucré à la chair tendre et le moelleux du filet mignon.On adore... ingrédients: pour 4 pers 1filet mignon 1/2 ananas victoria 4 gousses d'ail 3 c à soupe de coriandre ciselée 2 c à soupe de menthe ciselée 3 c à soupe de sauce soja 3 c à soupe d'huile de tournesol Découpez la viande en tranches Faire mariner la viande dans le mélange ,huile ,sauce de soja pendant 30 minutes Dans une poêle et sur feu vif,faire revenir la viande et l'ail hachée pendant... [Lire la suite]
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06 avril 2009

TARTE AU BOEUF

Une tarte aux accents mexicains grâce au poivron.C'est tout simple à réaliser mais c'est tellement bon...     Ingrédients: 350 g de boeuf haché 1 poivron coupé en cubes 200 g pulpe de tomate 150 g gruyère râpé 2 oeufs coriandre fraîche 1/2 oignon émincé 1 pâte brisée 1 c à soupe d'huile d'olive,sel,poivre Faire revenir dans l'huile chaude ,le boeuf ,l'oignon et le poivron le sel et poivre     Etalez la pâte dans un moule et répartir le mélange au boeuf refroidi sur la... [Lire la suite]
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04 avril 2009

BAGELS

Au Québec ,j'avais gouté des bagels et j'avais trouvé cela super bon  au petit déj... Revenue en France j'ai cherché sur les blogs afin de trouver la recette de ces petites viennoiseries.Bien sur j'ai trouvé la recette sur le site d'Anna   je suis assez contente du résultat ,je crois que j'ai trouvé LA recette qui correspond le mieux à ce que j'avais mangé à Québec   ingrédients: 450 g farine pour brioche (Francine) 1 sachet de levure de boulanger 8 g 2 c à soupe de sucre 1 oeuf battu +1 oeuf... [Lire la suite]
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03 avril 2009

PAIN AU CHORIZO

Un pain à l'intérieur duquel on découvre des petits morceaux de chorizo... Le goût est bien prononcé mais si on aime le chorizo c'est un délice,il se mange comme un gateau      ingrédients: 270 ml d'eau 350 d farine blanche T65 100 g farine de kamut 1 sachet de levure de boulanger 1,5 c à café de sel 1 c à café de sucre 15 tranches de chorizo coupées en 2                    Mettre leau dans la cuve de la MAP Ajoutez... [Lire la suite]
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02 avril 2009

VERRINES AUX LYCHEES

Les desserts individuels en verrines sont toujours jolis et permettent de limiter les calories.C'est beau ,bon et les quantités sont raisonnables.Les verrines que je vous proposent sont légères et fraîches à la fois .Le lychée est un fruit que j'aime beaucoup car son gout est délicat ,associé au sirop de rose c'est un pur délice. J'avais repéré cette recette sur le blog de Monique;      elle n'est  pas jolie cette petite verrine? Ingrédients: pour 4 verrines 1 boite de lychees 25 cl fromage... [Lire la suite]
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01 avril 2009

TARTE AU THON

Le thon c'est bon et surtout c'est simple à préparer.Il y a plein de recettes simples et toutefois appétissantes que l'on peut réaliser avec cet ingrédient. Petit conseil,toujours en avoir une boite en réserve dans son placard.Des amis viennent à l'improviste,on peut faire des rillettes de thon ,un petit repas rapide des pennes au thon ou pouquoi pas un croque monsieur . Aujourd 'hui je vous propose une tarte au thon     ingrédients: 1 pâte brisée 1 boite de thon 1 c à soupe de moutarde 3... [Lire la suite]
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