Une recette qui est un classique gagnant à la maison!!

avril_2009_009

ingrédients:

50 g de poudre d'amande

50 g de farine

150 g de sucre

75 g de beurre

4 blancs d'oeufs

1/2 c à café de vanille

Beurrez des moules à financiers

Mélangez la poudre d'amande,le sucre,la farine,la vanille.Faire fondre le  beurre et l'ajouter à la préparation à la poudre d'amande

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Incorporez les blancs en neige au mélange précédent

Versez dans les moules au 3/4 et mettre au four 15 minutes à 200°

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Attendre le refroidissement des financiers avant de les démouler.Ca,j'avoue c'est le côté un peu galère mais la récompense est à ce prix...