J'aime bien les nouilles chinoises aux crevettes,je vous ai déjà proposé ma recette "classique",mais comme j'aime bien modifier les recettes et essayer de nouvelles associations de saveurs je vous donne une autre recette.On utilise toujours la même base mais en modifiant les épices utilisées.

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ingrédients:

pour 4 pers

1 paquet de pâtes chinoises (fraîches de préférence)

16 crevettes

1/2 c à café de coriandre

1/2 c à café de gingembre

1 petit oignon

1 gousse d'ail

sel,poivre

1 c à soupe d'huile d'olive

Faire revenir dans une cuillère d'huile le mélange :oignon émincés,l'ail écrasée,le gingembre et la coriandre pendant 2 à 3 minutes

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Ajoutez les crevettes crues et décortiquées et les faire cuire 2à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses.

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Faire cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur l'emballage.Egouttez les et ajoutez les nouilles aux crevettes.Mélangez délicatement et laisser encore 1 minute sur feu moyen,salez et poivrez