05 février 2009

FILET MIGNON AUX FIGUES

Le filet mignon est une pièce de viande facile à cuisiner et toujours moelleux et tendre.Son association avec la figue est assez réussie   ingrédients: pour 3 pers 1 filet mignon de porc 1 oignon émincé 100 ml vin blanc 1/2 cube de bouillon de volaille 100 ml d'eau 6 figues (maitre prunille) ou figues fraiches 2 c à soupe de miel sel,poivre,cannelle 1 c à soupe d'huile d'olive Faire chauffer l'huile et mettre l'oignon à rissoler.Quand ils sont bien dorés,mettre le filet coupé en tranche... [Lire la suite]
Posté par gibou à 14:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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