Une petite recette rapide et sans prétention qui permet d'utiliser les ingrédients que l'on a toujours sous la main

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ingrédients:

pour 4 pers

4 escalopes de poulet

1 c à soupe de moutarde

1/2 bouquet de coriandre

150 ml de crème liquide

sel,poivre

huile

Découpez le poulet en petits morceaux et le faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile  d'olive et un petit morceau de beurre pendant 10 minutes.Salez et poivrez

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Hachez la coriandre et sapoudrez sur le poulet.Laissez cuire 1 minute

Ajoutez la crème  et la moutarde. laissez cuire doucement encore 5 minutes