25 novembre 2008

GRATIN DE POIREAUX

Le poireau est le légume de saison en ce moment ,on l'utilise souvent pour réaliser des bonnes soupes mais il peut aussi être utilisé en accompagnement de viandes blanches ou de poisson. En gratins individuels ,je le sers parfois avec du saumon en papillote ingrédients: pour 4 pers 400g blancs de poireaux 3 jaunes d'oeufs 150 g beurre 1/2 citron noix de muscade sel,poivre Lavez les blancs de poireaux et les passer au mixer Faites les revenir doucement avec 40 g beurre,sel,poivre en remuant... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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