j'utilise régulièrement ma MAP ,pour réaliser mon pain selon mes envies .J'aime beaucoup faire des essais en mélangeant les farines.

J'ai trouvé dans une grande surface ,une farine "pré-fabriquée " qui donne de bons résultats.

ingrédients:DSCN1564

150g farine aux céréales

450g farine "pain blanc" de la même marque

310 ml d'eau

1c à café d'huile d'olive

Mettre dans la MAP l'eau et ensuite ajouter les farines et l'huile

Le plus dur est fait!!

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Quand le programme pain blanc de la MAP est terminé (1h30)

sortir la pâte et façonner deux boules moyennes ou des petits pains

Laisser reposer 30 minutes et faire des entailles avec une lame de rasoir avant de mettre au four th7.Vaporiser un peu d'eau sur le dessus du pain pour avoir une belle croûte

Laisser cuire au four environ 20 minutes.Tout dépend de la couleur de croûte souhaitée...

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