Je suis une admiratrice du blog d'Eryn.J'y trouve très souvent des recettes délicieuses et pas trop compliquées à réaliser .Elle a une créativité incroyable.

N'hésiter pas à aller faire un tour sur son blog!!

Les photos m'ayant laissées une fois de plus sans voix,je me suis lancée dans la réalisation de cette recette de ramequins au citron

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Ingrédients:

2 oeufs

100g sucre

le zete d'un citron

20g de farine (je n'ai mis que 10 g )

pour le crumble

30g farine

30g de pistaches

30g sucre

20g beurre mou

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Préchauffer le four th 6

Beurrer les ramequins

Mixer le sucre et le zeste de citron

Battre les oeufs et le sucre et ajouter le jus de citron

Ajouter la farine et verser dans les ramequins et cuire 8 à 10 minutes (perso 6 mn)

Pendant la cuisson,réduire en poudre les pistaches.Mélanger les avec la farine,le sucre,le beurre en dés et malaxer avec les doigts.Vous devez obtenir une consistance sableuse.

Ajouter cette pâte sur la préparation précédente et remettre au four 15 minutes

Laisser refroidir au frigo

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